Ароматний, ситний, зі смачною золотистою скоринкою – м’ясний пиріг завжди асоціюється з теплим родинним вечором і домашнім затишком. Це страва, яка чудово поєднує прості інгредієнти, створюючи неймовірну гармонію смаків. Уявіть: ви дістаєте з духовки апетитний пиріг, розрізаєте його, і гаряча пара наповнює кухню пряним ароматом м’яса та спецій. Це справжня гастрономічна насолода!
Пропонуємо вам класичний рецепт м’ясного пирога, який легко приготувати вдома. Він обов’язково сподобається всій родині!
Інгредієнти для м’ясного пирога:
- М’ясо – поєднання яловичого та свинячого фаршу (це додає пирогу ніжності та соковитості).
- Овочі – картопля та цибуля, які зроблять начинку більш насиченою та м’якою.
- Спеції та приправи – часник, суха гірчиця, чебрець, шавлія, мелена гвоздика, сіль і перець – вони створять ідеальний смаковий баланс.
- Вода – всього ¼ склянки для соковитості начинки.
- Тісто – можна використати магазинне або зробити домашнє пісочне тісто для пирога.
Як приготувати м’ясний пиріг
Приготування м’ясного пирога – це процес, який приносить не лише задоволення, а й смачний результат. Дотримуйтесь цих кроків, і ваш пиріг буде ідеальним:
- Відваріть і потовчіть картоплю. Вона зробить начинку ніжною та з’єднає всі інгредієнти.
- Приготуйте начинку: обсмажте м’ясо з водою, цибулею, часником і спеціями до готовності.
- Змішайте м’ясо з картоплею, щоб отримати однорідну начинку.
- Формуємо пиріг: викладіть тісто у форму, наповніть його начинкою та накрийте верхнім шаром тіста. За бажанням зробіть кілька надрізів, щоб пиріг краще пропікся.
- Випікайте при 180°C, поки скоринка не стане рум’яною та хрусткою.
Що подати до м’ясного пирога?
Цей пиріг чудово смакує сам по собі, але його можна доповнити:
- Соусом з яловичини – додасть соковитості кожному шматочку.
- Запеченими овочами (морквою, пастернаком) – для контрасту смаків.
- Класичними гарнірами, такими як ніжне картопляне пюре чи вершковий горошок.
